재료
- 떡볶이 떡 500g
- 국물용 다시멸치 8개
- 다시마 1개
- 고추장 3큰술
- 신비로 고운 고추가루 11작은술
- 설탕 1작은술
- 파 3개
- 삶은 달걀 2개
- 어묵 1장
- 물 4컵
방법
- 멸치육수 만들기: 다시 멸치, 다시마, 물 4컵을 냄비에 넣습니다. 중불에서 15분 정도 끓입니다.
- 냄비에서 멸치와 다시마를 꺼내고 고추장, 신비로 고춧가루, 설탕을 넣습니다. 그리고 떡, 삶은 달걀을 넣어줍니다. 알맞은 크기로 썬 어묵 1장도 넣어주세요.
- 소스가 끓어오르면 나무주걱으로 부드럽게 저어줍니다. 떡이 부드러워지고 소스가 걸쭉해질때까지 약 10분-15분 정도 저어주세요. 떡이 아직 부드럽지 않다면 물을 조금 넣고 떡이 부드러워질 때까지 저어주세요.
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